01. Απο ο,τι βλεπετε, το δεξι βαζάκι περιεχει σοκολατα με Aztec Chili.
02. H "καλή" οψη του κουτιού με τα βαζακια που περιεχουν σοκολατα.
03. Το γνωστο εν Ελλαδι λιωμενο τυρακι.
Πριν λίγο καιρό, ελαβα ενα δωρακι απο Ην. Βασιλειο: Ενα μαγικο κουτι με δυο βαζακια γεματα σοκολατα σε (σχεδον) σκονη. Επινα καπου καπου μια ζεστη σοκολατα, αλλα στο πισω μερος του μυαλου καιροφυλακτουσε μια επιθυμια για διαφορετικη εκμετάλλευση του υπεροχου αυτου ροφηματος. Ετσι, σημερα που ειδα τη -σοφωτατη- θεια Σοφια να παρουσιαζει τις μαγειρικες της εδω και εδω, ειπα να πειραματιστω ζαχαροπλαστικώς και όπου με βγάλει! Χωρις καθολου κοπο, καταφερα να κατασκευασω σε 3-5 λεπτακια (εξαρταται σε ποσο χρονο ζεσταινεται το ματι της κουζινας ή το γκαζακι) ενα σούπερ ντελικατέσσεν και σας προκαλω να το.. βαφτισετε! Αυτο:
ΥΛΙΚΑ
1/3 περιπου τυρακι λιωμενο (εδω εβαλα "Φιλαδελφεια", αλλα γινεται και με καποιο αλλο -ισως)
1 μπανανα ωριμη κομμενη σε πολυ λεπτουτσικα φετακια
2 γεματες κουταλιες της σουπας σοκολατα με τσιλι
μισο ποτηρακι κρασιου κονιακ (εβαλα ΜΕΤΑΞΑ 5*)
1 μικρουτσικο (ατομικο) κουτακι γαλα εβαπορε (εβαλα ΝΟΥΝΟΥ)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ε, ως γνωστον, οι συνταγες εκτελουνται με συνοπτικες διαδικασιες! Μπαμ και κατω!
Εβαλα ενα κατσαρολακι στο μικρο ματι της κουζινας -πολυ σιγανη φωτια- και μεσα της εβαλα το τυρακι να απολιωσει εντελως. Οσο ζεσταινοταν καθαρισα τη μπανανα και την εκοψα λεπτουτσικα φετακια. Μολις ζεσταθηκε για τα καλα το τυρακι, το ανακατεψα να γινει "σωμα" και ερριξα τη σοκολατα, ανακατεύοντας λιγο ακομα. Εριξα και τη ψιλοκομμενη μπανανα. Το μιγμα ηταν ακομα αρκετα πηχτο και ειπα να ριξω και ενα μικρο -ατομικο- κουτακι γαλα εβαπορε, περιπου 2 κουταλιες, αν δεν εχετε ατομικα γαλατακια. Εξακολουθουσε να ειναι πηχτο το μιγμα και λεω απο μεσα μου «δε ριχνω και λιγο κονιακ;» κι ετσι ερριξα και μισο ποτηρακι κονιακ...
Το αποτελεσμα με αποζημειωσε οσο δεν περιγραφεται. Μια γευση ουτε γλυκεια, ουτε αλμυρη, ουτε ακριβως πικαντικη, ήταν το κατι αλλο, που λενε. Δεν αφηνε στο στομα τη λιπαροτητα του τυριού, αλλά ουτε και τη πικριλα της σοκολατας.. Ενα μυστηριο πραγμα.
Εχουν περασει κιόλας δυο ωριτσες που το εφαγα και ακομα ειμαι... ζωντανη!!!
Δοκιμαστε το κι εσεις λοιπον! Καλη όρεξη :)
________________________
ΣΗΜ. θεια Σοφια, παρε τη σκυταλη και κοιταξε να το βελτιωσεις λεμε!!! :))
ΥΛΙΚΑ
1/3 περιπου τυρακι λιωμενο (εδω εβαλα "Φιλαδελφεια", αλλα γινεται και με καποιο αλλο -ισως)
1 μπανανα ωριμη κομμενη σε πολυ λεπτουτσικα φετακια
2 γεματες κουταλιες της σουπας σοκολατα με τσιλι
μισο ποτηρακι κρασιου κονιακ (εβαλα ΜΕΤΑΞΑ 5*)
1 μικρουτσικο (ατομικο) κουτακι γαλα εβαπορε (εβαλα ΝΟΥΝΟΥ)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ε, ως γνωστον, οι συνταγες εκτελουνται με συνοπτικες διαδικασιες! Μπαμ και κατω!
Εβαλα ενα κατσαρολακι στο μικρο ματι της κουζινας -πολυ σιγανη φωτια- και μεσα της εβαλα το τυρακι να απολιωσει εντελως. Οσο ζεσταινοταν καθαρισα τη μπανανα και την εκοψα λεπτουτσικα φετακια. Μολις ζεσταθηκε για τα καλα το τυρακι, το ανακατεψα να γινει "σωμα" και ερριξα τη σοκολατα, ανακατεύοντας λιγο ακομα. Εριξα και τη ψιλοκομμενη μπανανα. Το μιγμα ηταν ακομα αρκετα πηχτο και ειπα να ριξω και ενα μικρο -ατομικο- κουτακι γαλα εβαπορε, περιπου 2 κουταλιες, αν δεν εχετε ατομικα γαλατακια. Εξακολουθουσε να ειναι πηχτο το μιγμα και λεω απο μεσα μου «δε ριχνω και λιγο κονιακ;» κι ετσι ερριξα και μισο ποτηρακι κονιακ...
Το αποτελεσμα με αποζημειωσε οσο δεν περιγραφεται. Μια γευση ουτε γλυκεια, ουτε αλμυρη, ουτε ακριβως πικαντικη, ήταν το κατι αλλο, που λενε. Δεν αφηνε στο στομα τη λιπαροτητα του τυριού, αλλά ουτε και τη πικριλα της σοκολατας.. Ενα μυστηριο πραγμα.
Εχουν περασει κιόλας δυο ωριτσες που το εφαγα και ακομα ειμαι... ζωντανη!!!
Δοκιμαστε το κι εσεις λοιπον! Καλη όρεξη :)
________________________
ΣΗΜ. θεια Σοφια, παρε τη σκυταλη και κοιταξε να το βελτιωσεις λεμε!!! :))
2 σχόλια:
Μιαμ... Ευχαριστούμε για τις ωραίες γεύσεις και τις όμορφες μυρωδιές. :)
Άντε στο Radio Bubble που σού 'ραψα το καπελάκι που σού 'χα τάξει. Φιλιά πολλά, καληνύχτα Ροδιά μου. :)
Σε ακουω! Διαβαζοντας. Σχολια αυριο επιτοπου...
Ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωω :)
Δημοσίευση σχολίου